Come alternativa alla pesca di cattura, gli allevamenti ittici stanno vivendo un vero e proprio boom. I vantaggi dell'acquacoltura sono chiari: ha un effetto positivo sugli stock ittici minacciati, consente trasporti più brevi e migliori condizioni di produzione.
Ma per noi è importante che gli allevamenti rispettino i diritti degli animali. Per questo abbiamo commissionato alla Protezione Svizzera degli Animali (PSA) l’analisi dei problemi presenti negli allevamenti ittici tradizionali per quanto concerne il benessere degli animali. Sulla base dei risultati di questo studio verifichiamo regolarmente la conformità dei nostri fornitori alla normativa in materia di protezione degli animali e, dove necessario, elaboriamo alternative rispettose delle specie. Inoltre, il 27,7% dei pesci da allevamento presente oggi nel nostro assortimento riporta la Gemma Bio Suisse e 34,8% il label ASC. (Foto: Charly Rappo)
