Tat Nr. 6
Bei uns gibt es artisanale Slow Food Produkte

Seit 2007 arbeitet Coop mit Slow Food CH zusammen. Die Organisation engagiert sich für lokale Spezialitäten und für die biologische Vielfalt, fördert die Herstellung von nachhaltigen, artisanalen Lebensmitteln und vernetzt Produzenten von Qualitätsprodukten.

Gemeinsam haben sie rund 20 Schweizer Presidi-Projekte aufgebaut. In einem solchen Projekt unterstützt Slow Food vom Verschwinden bedrohte, hochwertige Lebensmittelproduktionen, schützt einzigartige Regionen und Ökosysteme, bewahrt traditionelle Bearbeitungstechniken und fördert einheimische Tierrassen und Pflanzenarten. Inzwischen führt Coop ein Sortiment von rund 50 Presidi-Produkten aus dem In- und Ausland. (Foto: Anika Mester)


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