Dank Produktoptimierungen und diversen Partnerschaften im Ernährungsbereich engagieren wir uns für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Zudem bieten wir das breiteste Angebot für Personen mit Lebensmittelunverträglichkeiten im Schweizer Detailhandel.
Wir nehmen unsere gesellschaftliche Verantwortung wahr und fördern durch gezielte Zusammenarbeit mit dem Bundesamt für Lebensmittel und Veterinärwesen (BLV), der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE und vielen weiteren Partnerorganisationen aus dem Ernährungsbereich einen gesunden Lebensstil.
Wir bieten das breiteste Angebot für Allergiker im Schweizer Detailhandel. Denn über drei Millionen Menschen in der Schweiz sind von einer Allergie oder einer Intoleranz betroffen. Durch die transparente Deklaration von Allergenen auf den Verpackungen und mit unserem Free-From-Sortiment unterstützen wir Kundinnen und Kunden mit speziellen Ernährungsbedürfnissen bei ihrem Einkauf.
Seit 2017 finden Sie auch auf anderen Eigenmarken wie Karma, Betty Bossi oder Fine Food die Kennzeichnung «OHNE Lactose» oder «OHNE Gluten». Produkte, die für Personen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten geeignet und entsprechend gekennzeichnet sind, lassen wir von Service Allergie Suisse, einer unabhängigen Tochtergesellschaft der Stiftung aha! Allergiezentrum Schweiz, zertifizieren. Weiter führen wir gluten- und lactosefreie Markenartikel von verschiedenen Anbietern im Sortiment.
Eine klare und übersichtliche Kennzeichnung liegt uns am Herzen. Deshalb haben wir 2007 mit dem Foodprofil als erste Schweizer Detailhändlerin ein System für die Nährwertkennzeichnung eingeführt. Es zeigt, wie viel Energie, Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz und andere Inhaltsstoffe in Lebensmitteln enthalten sind. Damit informieren wir unsere Kundinnen und Kunden transparent und helfen ihnen dabei, sich gesund und ausgewogen zu ernähren.
Unsere vegetarischen und veganen Produkte werden durch die europäische Vegetarismus-Union zertifiziert und mit dem V-Label gekennzeichnet.
Wir kontrollieren und verbessern laufend die Rezepturen der Produkte unserer Eigenmarken und tauschen uns dazu intensiv mit unseren Lieferanten aus. Eine verbesserte Lebensmittelzusammensetzung bedeutet für uns weniger Zusatzstoffe, weniger Zucker, weniger Salz und wenn immer möglich ernährungsphysiologisch wertvolle Fette. Wir überarbeiten die Zusammensetzung unserer Eigenmarken-Produkte laufend und verbessern wenn immer möglich die Rezeptur hinsichtlich Fett-, Zucker-, und Salzgehalt sowie Fettqualität und Nahrungsfaseranteil. Nach dem Motto: «So wenig wie möglich, aber so viel wie nötig!» setzen wir uns für einen sinnvollen Einsatz von Zusatzstoffen in unseren Eigenmarken ein.
Im Rahmen von actionsanté, der Gesundheitsinitiative des Bundes, senken wir den Zuckergehalt unserer Jogurts und Cerealien und definieren maximale Gehalte für den Zuckerzusatz. Damit leisten wir einen weiteren wichtigen Beitrag für eine gesündere Ernährung.
Verschiedene Kooperationen mit Institutionen im Ernährungsbereich ermöglichen uns den fachlichen und wissenschaftlichen Austausch, damit wir unser Sortiment ständig optimieren und unser Informationsangebot ausbauen können. So pflegen wir eine enge und langjährige Zusammenarbeit mit den wichtigsten Schweizer Institutionen im Ernährungsbereich. Dazu gehören:
In Broschüren, Beiträgen in der Coopzeitung und auf unserer Webseite «Gesund essen» geben wir unseren Kundinnen und Kunden praktisches Küchen-Know-How und klassisches Ernährungswissen weiter. Als Partner des Projekts «fit4future» der Cleven-Stiftung ermöglichen wir Kindern im Alter von 6 bis 12 Jahren Sensorik-Workshops oder Kochkurse zu besuchen.
Unser neuer Saisonkalender zeigt auf, welche Schweizer Früchte- und Gemüsesorten zu welcher Jahreszeit Saison haben. Der Einkauf von saisonalen Produkten bietet verschiedene Vorteile: Saisonale Früchte und Gemüse haben nicht nur mehr Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe, sondern weisen auch eine bessere Ökobilanz auf und fördern die einheimische Landwirtschaft.