In der weltweit ersten Bio-Pangasiuszucht in Vietnam haben die Fische viel Platz und werden nach den strengen Knospe-Richtlinien von Bio Suisse aufgezogen.
Im Gegensatz zur Intensivzucht, bei der bis zu 100 Tiere in einem Kubikmeter Wasser schwimmen, teilt sich bei uns ein Bio-Pangasius den gleichen Platz mit nur zwölf Artgenossen. Die Zucht liegt im nördlichen Mekongdelta in Vietnam. Die Fische werden in den Teichen mit Bio-Futter ernährt, das vor Ort hergestellt wird. Zudem gelangt das Wasser, das die Teiche verlässt, nach einer gründlichen, natürlichen Klärung in verschiedenen Stufen wieder zurück in den Mekong. (Foto: Urs Weingartner)
