Produire du froid grâce au soleil: vers un bilan CO₂ neutre

Toujours en quête de solutions nous rapprochant de notre objectif de réduction de la consommation d'énergie et de neutralité CO₂ à l'horizon 2023, nous avons doté notre nouveau magasin d'Etagnières d'une technologie innovante qui nous permet de gagner en efficacité énergétique en faisant d'une pierre deux coups: l'accumulateur de glace.

Au lieu d'être injecté dans le réseau, le surplus d'électricité produit, notamment le dimanche, par les panneaux photovoltaïques installés sur le toit du magasin d'Etagnières est stocké sous forme de glace. L'avantage est double: le réseau ne subit pas de variations de puissance et la glace permet de produire le froid nécessaire aux installations frigorifiques du magasin. Or, quand on sait que la production de froid commercial constitue, avec environ 60 % de la consommation annuelle d'électricité, le poste énergétique le plus important, l'accumulateur de glace permet de réaliser des économies d'électricité appréciables.

En plus de décharger le réseau électrique, cette solution permet d'augmenter de 60 à plus de 90 % la part de l'électricité photovoltaïque utilisée pour les besoins propres du magasin. Précisons qu'à Etagnières les panneaux solaires ne couvrent pas que le toit, mais également les façades, ce qui nous permet d'augmenter notre consommation d'énergie renouvelable. Ce site n'est d'ailleurs pas le seul à être équipé en façade pour produire de l'électricité photovoltaïque: c'est le cas aussi du Letzipark à Zurich. Comme tous nos bâtiments neufs ou transformés, le magasin d'Etagnières s'inscrit dans le cadre de la réalisation de nos objectifs Energie/CO₂. En d'autres termes:

• le bâtiment est certifié conforme au standard de construction suisse Minergie, qui fait partie des référentiels les plus ambitieux du monde en matière d'efficacité énergétique;
• équipé d'une ossature bois, d'une bonne isolation thermique et d'une pompe à chaleur air-eau pour le chauffage, il est un modèle de construction écologique basse consommation;
• le froid commercial y est produit par une installation au CO₂ transcritique dernière génération permettant d'utiliser la chaleur résiduelle pour chauffer;
• l'éclairage est entièrement assuré par des LED;
• l'électricité provient exclusivement de sources d'énergie renouvelables

Pour en savoir plus sur notre objectif de neutralité CO₂ 2023, lisez notre acte n° 85.

Pour en savoir plus sur nos magasins, neufs ou transformés, au standard Minergie, lisez notre acte n° 216.